TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ?

Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì và kiêng gì? Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng acid tại dạ dày bị trào ngược lên ống thực quản gây ra các tổn thương và triệu chứng khó chịu tại thực quản. Tình trạng này gây đau rát và ảnh hưởng đến sinh hoạt ăn uống hằng ngày của người bệnh. Cùng tìm hiểu rõ hơn ở bài viết dưới đây nhé. 

1. Nguyên nhân dẫn đến trào ngược dạ dày thực quản

• Do sự suy yếu của cơ thắt thực quản: Cơ thắt thực quản sẽ mở ra khi đưa thức ăn xuống dạ dày và khóa chặt lại ngăn chứng trào ngược. Tuy nhiên khi cơ thắt này gặp vấn đề hay xảy ra tình trạng suy yếu cơ thắt, thức ăn và dịch vụ từ phía dưới có thể trào ngược lên trên gây tổn thương thực quản.

• Do tác dụng phụ của một số loại thuốc tây: khi bạn dùng thuốc huyết áp hoặc một số loại thuốc như Cholecystokinine, glucagon, aspirin,... tác dụng phụ trào ngược sẽ rất dễ xảy ra. 

• Thói quen dùng các loại đồ uống chứa chất kích thích quá nhiều: cafe, thuốc lá,... cũng được cho là nguyên nhân gây bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

• Các bệnh lý liên quan đến thực quản cũng khiến cho tình trạng trào ngược xuất hiện như:Tổn thương hệ thần kinh phó giao cảm thực quản, nhiễm trùng thực quản,...

• Thói quen ăn uống không lành mạnh: ăn quá no, ăn quá nhiều thực phẩm khó tiêu như chất đạm nhiều và đồ uống có ga,...

2. Trào ngược dạ dày thực quản có biểu hiện gì

Một số triệu chứng chính của trào ngược dạ dày thực quản

Ợ hơi, ợ chua

Các triệu chứng ợ nói trên có thể sẽ tăng lên khi ăn no, khi uống nước, khi đang đầy bụng khó tiêu hoặc khi bạn cúi gập người về phía trước, nằm nghỉ hoặc ngủ vào ban đêm.

Buồn nôn, nôn

Triệu chứng này thường xuất hiện khi ăn quá no hoặc nằm ngay sau khi ăn. Người bệnh dễ bị nôn, buồn nôn hoặc có cảm giác mắc nghẹn thức ăn. Người bệnh cũng dễ bị nôn hơn khi bị say tàu xe, ốm nghén, hay dùng một số loại thuốc...

Đau, tức ngực

Người bệnh có cảm giác bị đè ép, thắt ở ngực, xuyên ra lưng và cánh tay. Triệu chứng này là nguyên nhân khiến bệnh trào ngược dạ dày - thực quản dễ bị nhầm lẫn với các bệnh tim mạch. Cảm giác đau này là đau ở đoạn thực quản phần chạy qua ngực. Axit trào ngược lên kích thích vào đầu mút các sợi thần kinh trên bề mặt niêm mạc thực quản, gây ra cảm giác đau giống như đau ở ngực.

Khó nuốt

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản khi trở nặng khiến axit dạ dày trào ngược lên với tần suất lớn. Điều này sẽ gây phù nề, sưng tấy niêm mạc thực quản. Vì thế bệnh nhân có cảm giác khó nuốt và nuốt nghẹn và vướng ở cổ.

Khàn giọng và ho

Người bị trào ngược dạ dày thực quản có thể bị khản giọng và ho liên tục. Hiện tượng này là do dây thanh quản khi tiếp xúc với axit dạ dày làm cho sưng tấy. Người bệnh sẽ bị khàn giọng, khó nói và lâu ngày chuyển thành ho.

Miệng tiết ra nhiều nước bọt

Đây là phản xạ tự nhiên của miệng gặp acid chua trào lên sau khi ợ chua. Nước bọt sẽ tiết ra nhiều hơn bình thường để trung hòa axit.

Đắng miệng

Khi dịch vị trào lên có kèm theo dịch mật khiến người bệnh cảm thấy đắng miệng. Đây là biểu hiện của sự rối loạn thần kinh dạ dày, khiến cơ thể mở quá mức van môn vị và dịch mật trào ra.

3. Vậy trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì và kiêng gì

a. Trào ngược dạ dày thực nên ăn gì 

Nhóm thực phẩm trung hòa và giảm tiết axit, dịch vị dạ dày

Bánh mì: Bánh mì được xem là thực phẩm tốt cho người bị trào ngược. Khi ăn, bánh mì sẽ thấm và hút bớt axit trong dạ dày, giảm tình trạng trào ngược.

Sữa: Sữa là chất cung cấp nguồn dinh dưỡng cho cơ thể, giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày. Sữa tốt cho người trào ngược dạ dày nên là sữa tách kem giảm chất béo hoặc axit

Hạnh nhân, bí ngô, hạt hướng dương: Đây cũng được xem là một trong những cách khá tốt để khắc phục hiện tượng trào ngược axit dạ dày.

Dưa hấu: Dưa hấu vừa giúp trung hòa lượng axit dư thừa trong dạ dày,  cung cấp vitamin thiết yếu cho cơ thể vừa cải thiện tình trạng ợ nóng, ợ chua.

Chuối: Chuối chín chứa nhiều carbs dạng tinh bột hoặc đường giúp trung hòa axit trong dạ dày hiệu quả.

Nhóm thực phẩm đạm dễ tiêu

Cá: Cá có lợi cho người bị chứng trào ngược dạ dày nói riêng và người bị trào ngược dạ dày nói chung vì cá chứa hàm lượng protein cao, là nguồn đạm dễ tiêu hóa hơn protein động vật và một số loài thực vật.

Trứng: trứng là thực phẩm bổ dưỡng bở hàm lượng protein và chất béo cao nhưng dễ tiêu hóa. Người bị trào ngược dạ dày nên bổ sung nhiều lòng trắng trứng và hạn chế ăn lòng đỏ vì lòng đỏ chứa nhiều chất béo, có thể gây khó chịu cho dạ dày nếu ăn nhiều.

Các loại thịt: Thịt gà, chim cút, lưỡi lợn, thịt lợn. Hạn chế ăn các loại thịt đỏ.

Nhóm thực phẩm giảm tiết axit dạ dày

Gừng: Từ xưa đến nay, gừng được không chỉ được dùng như một lại gia vị trong bữa ăn hằng ngày mà còn có tác dụng trị bệnh, nhất là những bệnh về dạ dày. Trong gừng có chứa chất kháng khuẩn, chống viêm nên có tác dụng làm lành vết loét, ngăn ngừa dạ dày tiết axit hiệu quả. Do đó, bạn nên thêm gừng vào bữa ăn để hỗ trợ điều trị bệnh.

Tỏi: Tương tự gừng, tỏi cũng là một chất kháng sinh tự nhiên giúp tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh, hỗ trợ điều trị bệnh lý về dạ dày. Trong tỏi có chất anilin có tác dụng kháng khuẩn, đồng thời giúp giảm tiết axit dịch vị ở dạ dày, từ đó giảm chứng trào ngược.

Nghệ: chất curcumin trong nghệ có tác dụng ức chế dạ dày tiết axit, từ đó giúp giảm trào ngược hiệu quả.

b. Trào ngược dạ dày thực quản nên kiêng ăn gì

Thực phẩm chứa nhiều axit: Ngoài chanh, quất, đu đủ xanh… thì người bệnh cũng cần hạn chế một số thực phẩm như cam, đào, lựu, nho, việt quất… Hàm lượng axit cao trong nhóm hoa quả này có thể làm trầm trọng hơn tình trạng rối loạn tiêu hóa và trào ngược axit dạ dày.

Muối và đường: Muối và đường làm tăng sự sản xuất dịch dạ dày, đồng thời cũng là một trong những nguyên nhân gây bệnh mà khi bị trào ngược dạ dày không nên ăn. Bởi vậy khi nấu ăn, bạn nên tiết chế khi sử dụng 2 loại gia vị này. Bên cạnh đó, hãy hạn chế tiêu thụ các thực phẩm quá ngọt như trà sữa, bánh kẹo, đặc biệt là socola.

Chất béo: Cũng giống như bất cứ căn bệnh nào, đồ ăn nhiều dầu mỡ luôn là nhóm thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể gây khó tiêu, co thắt thực quản dưới. Lúc này, hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng do thức ăn dồn ứ lại, từ đó làm tăng cảm giác buồn nôn, ợ hơi, đầy bụng.

Rượu bia, nước ngọt có gas: Đồ uống chứa cồn và ga như vậy không chỉ làm giảm tiết chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày mà còn gây tăng tiết acid HCL, pepsin, khiến cho tình trạng trào ngược thêm trầm trọng.

CURMIN NANO Bình vị Gel chứa thành phần nano curcumin dạng lỏng giúp đạt hiệu quả hấp thu có thể lên đến 99%, thành phần kết hợp từ cao Xạ đen mang lại 3 hiệu quả vượt trội:

• Bồi bổ khí sắc và phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh

• Giảm đau rát thượng vị do trào ngược dạ dày thực quản, viêm loét dạ dày tá tràng,..

• Tăng cường miễn dịch và phục hồi cho người sau xạ, hóa trị, ung bướu...

Phù hợp trên các đối tượng: 

• Người đang bị đau dạ dày, đại tràng, tá tràng cấp và mãn tính.

• Người bị rối loạn tiêu hóa, đau thượng vị, đầy bụng, đầy hơi, ợ hơi, đau rát dạ dày thực quản do trào ngược dạ dày thực quản.

CURMIN NANO Bình vị Gel là dòng sản phẩm được tiếp thị và phân phối bởi CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC TÂM DƯỢC. Nếu có thắc mắc cần được giải đáp vui lòng liên hệ qua Hotline 0798.16.16.16 - 0708.18.66.60 - 0828.88.1616 để được dược sĩ chuyên môn tư vấn miễn phí.

Ngoài ra, bạn có thể mua sản phẩm tại:

Website: http://binhvi.com/ 

Fanpage: https://www.facebook.com/CurminBinhVi/ 

Thương mại điện tử: Lazada, Sendo, Shopee, Tiki… hoặc mua tại các đại lý nhà thuốc trên toàn quốc.

Hy vọng qua bài viết trên giúp biết thêm về chứng trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì và cách phòng tránh hiệu quả. Trào ngược dạ dày thực quản dễ gây các biến chứng khác trên tiêu hóa, cản trở sinh hoạt hằng ngày. Thay đổi lối sống, chế độ ăn uống giúp cải thiện sức khỏe các bạn nhé.